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NOUVEAU notre Carte " BISTROT "

 

Salade du Ch’ti

> Brick de Maroilles, rostie de Tome de Cambrai, tomate, betterave rouge et pomme.

Salade de la Côte d’Opale

> Saumon mariné, crevette, saumon fumé, toasts à la rillette de crabe , pomme de terre , crème citronnée

Salade gourmande

> Toast au foie gras, asperge, filet de canard fumé, saumon fumé

Salade Minceur ou Vegan avec vinaigrette HOC

> Mesclun, asperge , avocat, tomate , concombre , artichaut, crème citronnée à la ciboulette

L’ardoise du Ch’ti et ses frites

> Croustillant Maroilles, Potjevleesch de lapin, rostie de Tome de Cambrai, goyère

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> Goyère de Valenciennes et son mesclun

> Burger Angus Planche à Pain et ses frites ( Steack Angus ,Bacon grillé, Oignon rouge, Tome de Cambrai, Sucrine )

> Burger Angus à la Catalane et ses frites ( Steack Angus , Soubressade, poivron et oignon confits , Sucrine )

> Tartare de bœuf préparé et ses frites

 

 

Prix

10€

 

12€

 

13€

 

13€

 

13€

 

 

9,50€

15€

15€

14€

Découvrez notre Carte :

 

Nos Entrées Froides

> Terrine de lapin persillée aux légumes croquants

> Millefeuille de saumon mariné et de chèvre frais aux herbes

> Duo d'avocat et de crabe aux agrumes

> Foie gras entier au Muscat et fruits de saison

Nos Entrées Chaudes

> Croustillant de Maroilles aux pommes,sur mesclun

> Poêlée de langoustines aux artichauts et parmesan,vinaigrette de basilic

> Salade tiède de filets de rougets et d'asperges

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Prix Carte

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10€

12€

12€

16€

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10,50€

17€

16€

 

Nos Poissons

> Filet de daurade Royale pôelé , beurre blanc aux asperges

> Fricassée de lotte aux pleurotes croustillantes

> Dos de cabillaud en écailles de chorizo, beurre persillé

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Nos Viandes

> Filet de porc grillé à la Texane, sauce barbecue

> Noix d'entrecôte d'Argentine grillée, sauce baies des îles

> Burger Angus du chef au bacon grillé et Tome de Cambrai

> Côte à l'os grillée, sauce aux échalotes

> Filet de boeuf pôelé , sauce au foie gras

 

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Nos Fromages

> La trilogie de fromages

> Les rosties de Maroilles sur mesclun

> Le chèvre rôti sur mesclun

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Nos Desserts

> Fraises flambées et son sorbet Mojito

> Tarte Tatin aux abricots, quenelle glacée au yaourt

> La bistouille ( glace café arrosée Genièvre ) logo

> Triffle aux fraises et sablé breton , crème légère au citron vert

> Eclair Maison au mascarpone chocolaté, aux pépites de spéculoos

> Coupe glacée Planche à Pain aux saveurs régionales

> Vacherin glacé régional

> Café gourmand

> Profiteroles à la vanille, sauce ganache

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Prix Carte

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20€

24€

17€

 

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15€

23€

16€

25€

24€

 

 

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7 €

7 €

7 €

 

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8 €

8 €

8 €

8 €

8 €

8 €

8 €

8 €

8 €

 

 

 

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